Виноградарь - любитель

    СЛЫНЬКО

 Анатолий Николаевич.


Украина, г. Чугуев, Харьковской обл.

*****

Я виноградарь-любитель. Занимаюсь выращиванием винограда более 5 лет. Выращиваю более 100 сортов и гибридных форм винограда. Основа виноградника — столовые сорта.
Часть моего виноградника занимают винные сорта (для сока), которые не нужно укрывать на зиму, но это не привычные Изабелла и Лидия, а достаточно вкусный виноград. Большая часть это столовые и кишмишные сорта. Выращиваю виноград с минимумом химобработок, поэтому для своего виноградника подбираю устойчивые к болезням сорта.
Продолжаю учиться, изучать опыт коллег. Большое значение имеет свой собственный опыт (виноград пластичная и изменчивая культура), поскольку поведение одних и тех же сортов может меняться в зависимости от условий конкретного участка.
Сорта для моего дачного виноградника подобраны с учётом условий нашей местности, прекрасно растут и плодоносят. Большинство сортов устойчивы к заболеваниям и морозу. Практически каждый год сажаю новинки, хотя места на участке катастрофически не хватает.
За все время испытал более полусотни сортов. Были ошибки и разочарования, но в целом опыт выращивания винограда на Чугуевщине успешен.

Это и не удивительно. Ещё 200 лет назад, когда Чугуев был южной окраиной Российской империи, на его склонах были огромные виногорадники. Его собирали, складывали в бочки, заливали мёдом и везли в Москву к царскому столу!
Чугуев был своего рода виноградной столицей. Поэтому на гербе Чугуева есть три виноградные грозди. Новое это хорошо забытое старое!

Выращивание винограда становится в последние годы очень популярным. Все чаще можно увидеть усадьбы, настоящим украшением которых стали растущие кусты винограда. И эта примета нашего времени характерна не только для исконно виноградарских регионов. Все больше становиться поклонников солнечной ягоды и в нетрадиционных для выращивания винограда областях: на севере Украины, в Белоруссии, в центральных районах России и даже на Урале и в Сибири.
Большое разнообразие сортов и гибридных форм винограда позволяет для каждой зоны подобрать их с учетом местных агроклиматических условий. Вегетативное размножение винограда дает возможность быстро вырастить необходимое количество посадочного материала. Для того чтобы виноградник был продуктивным и долговечным необходимо подобрать для закладки на нем продуктивные сорта и гибридные формы винограда с учетом агроклиматических условий местности и при уходе за ними соблюдать основные правила агротехники с учетом биологических особенностей развития растений.
Успехов в этом деле желаю всем начинающим!

---

Виноград

В чем польза винограда, который во все времена считался источником вкусовых удовольствий для гурманов как в еде, так и в напитках?

Виноград ­ один из самых древних сол­нечных символов плодородия, изобилия и богатства. Со временем безупречную репутацию виноградной лозы еще упрочи­ла христианская традиция, сделавшая ее эмблемой духовной жизни, спасения и возрождения.
Гроздь винограда – атрибут божеств плодородия и сельского хозяйства. Он олицетворяет вино жизни и, следовательно, бессмертие. Наиболее часто он ассоциируется с Дионисом (Бахусом) и символизирует жертвоприношение, так как вино ассоциируется с кровью. Этот же мотив используется в христианской иконографии. Христа, как жертвенного Агнца Божьего, изображают между гроздьями винограда. Иногда листьями винограда прикрывают половые органы Евы, как противопоставление мужскому фиговому листу.
Виноградная лоза символизирует также упоение, гостеприимство, оргии, кипящую жизнью молодость.

Виноград – род лазящих лиан семейства виноградовых. Тонкие, сочлененного строения, с узлами и междоузлиями побеги его достигают 3–5 м длины. В каждом узле развиваются листья (простые, цельные или лопастные) очередного расположения. В нижних узлах побегов образуются соцветия, на вышерасположенных – усики, с помощью которых побеги прикрепляются к естественным (деревья, камни) или искусственно созданным опорам...